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L'équipe d'Immersion Andine : Maxime & Adrien, l’un Alsacien, l’autre Montpelliérain, deux amis passionnés par le Pérou & la Bolivie et le voyage. Nous avons fondé notre agence réceptive au Pérou afin de vous faire voyager de la plus belle des manières dans ces merveilleux pays.

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L’origine de la Pachamanca remonte à la culture L’origine de la Pachamanca remonte à la culture Wari, entre 500 et 1 100 ans après J.-C, qui a ensuite été adoptée par les Incas à partir du 13e siècle. À cette époque, elle faisait partie des célébrations et des rituels qui honoraient la fertilité de la terre. Au fil des ans, ce plat a évolué pour devenir ce qu’il est aujourd’hui : une expression culinaire représentative du monde andin et de son mode de vie.
La pachamanca consiste d’abord à faire un trou dans le sol. On y place ensuite des pierres préalablement chauffées au feu de bois, puis on y place à cuire différentes viandes macérées et légumes. On recouvre ensuite les ingrédients de plantes, de pierres chaudes, de tissus et de terre. Après 35 à 40 min de cuisson c'est prêt à être servi ! Bon appétit ! 

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Les coutumes et traditions du Pérou font partie d Les coutumes et traditions du Pérou font partie d’une culture vivante, et ses danses sont l’expression de cette culture. 
Les danses péruviennes se caractérisent par le mysticisme et la passion de chaque danseur, et de leurs costumes colorés avec des chorégraphies joyeuses. 

Sur cette photo des collégiennes dans le Canyon de Colca qui pratiquent leur danse tous les jours, au petit matin, sur la place principale du village. 💃🏽
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Les Q'eros, gardiens de la sagesse des Andes. Ce s Les Q'eros, gardiens de la sagesse des Andes. Ce sont des cultivateurs de pommes de terre, des éleveurs d'alpagas, des musiciens et des tisserands qui vivent dans des villages isolés à plus de 4000m d'altitude. Considérés comme les derniers Incas du Pérou, ils s'efforcent de préserver leur identité ethnique indigène. C'est l'une des communautés andines les plus isolées, se déplaçant au gré des saisons pour vivre et travailler à différentes altitudes. Les Q'eros sont connus pour la beauté de leurs tissages traditionnels, encodés de symboles ancestraux et de connaissances culturelles centrées sur la terre. Le peuple Q'eros mène une vie de dur labeur en harmonie avec la nature. Ils font des offrandes à la Pachamama (la Terre Mère), et aux Apus (les esprits des montagnes), en échange de leur bien-être et de celui de leurs animaux et cultures.
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« La lenteur, c'est ça, le secret du bonheur. » « La lenteur, c'est ça, le secret du bonheur. »
Venez prendre votre temps au Pérou !

"La lentitud es el secreto de la felicidad".
Ven y toma tu tiempo en Perú ! 
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On en a pris plein la vue ces derniers jours sur l On en a pris plein la vue ces derniers jours sur la côte Nord du Pérou ! 
Parfait pour terminer vos voyages, la côte pacifique vous offrira détente et relaxation après vos aventures dans les Andes. 
N’hésitez pas à nous consulter pour ajouter une extension balnéaire dans votre projet de voyage.
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« J'ai toujours aimé le désert. On s'assoit su « J'ai toujours aimé le désert. On s'assoit sur une dune de sable. On ne voit rien. On n'entend rien. Et cependant quelque chose rayonne en silence... »
📍 Oasis de Huacachina, Ica, Pérou

“Siempre me ha gustado el desierto. Puede uno sentarse en una duna, nada se ve, nada se oye y sin embargo, algo resplandece en el silencio…”
📍 Oasis de Huacachina, Ica, Peru
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Ce week-end on se perd dans le désert d’Uyuni ! Ce week-end on se perd dans le désert d’Uyuni ! 🇧🇴

Este fin de semana nos perdemos en el desierto de Uyuni ! 🇧🇴
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Les Salines de Maras 🧂 sont toujours une bonne Les Salines de Maras 🧂 sont toujours une bonne idée en amoureux, en famille ou entre amis !
Avec qui aimerais-tu partager ce moment ? ✨

Las salinas de Maras 🧂 son siempre una buena idea en pareja, con familia o entre amigos !
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« - Les tissus sont comme nous. Les couleurs doi « - Les tissus sont comme nous. Les couleurs doivent être en harmonie et ce n'est que de cette manière qu'elles peuvent bien cohabiter.
- Alors, de quelle couleur sera mon nouveau poncho ? »

« - Los tejidos son como nosotros. Los colores deben estar en armonía y solo así conviven bien. 
- Entonces de qué color será mi nuevo poncho ? »
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