Culture & Histoire

Retracez l’histoire précolombienne en arpentant les sites archéologiques les plus impressionnants ainsi que les plus beaux musées et monuments historiques. Un voyage culturel dans le temps permettant d’enrichir vos connaissances sur les civilisations d’antan. Nous vous avons concocté une sélection d’inspirations à vivre pleinement en compagnie de nos guides passionnés.

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Street Food, au rythme de la rue Liménienne

Plongez-vous dans la peau des liméniens à travers une expérience gastronomique au Pérou

Votre guide vous récupèrera dans votre hôtel pour vivre une expérience culinaire Street Food unique et savoureuse au rythme de la rue. Cette demi-journée sur le thème de la gastronomie péruvienne sera l’opportunité de déambuler dans les rues du centre historique de Lima afin de goûter pas moins de 14 spécialités locales célèbres dans la vie quotidienne des Liméniens. Des mets à déguster sur le pouce, dans la rue en immersion avec les péruviens tout en apprenant différentes anecdotes du quartier populaire. Vous passerez de kiosques en kiosques où vous aurez l’opportunité d’échanger avec les artisans et petits entrepreneurs. Votre guide vous plongera définitivement dans l’histoire et la culture péruvienne, puisque comme vous le verrez, chaque bouchée à une histoire à raconter.

Au menu :

– Seco de Res
– Cocktail Chilcano & Bières atisanales
– Tequeños
– Churros
– Pan con Chicharrón
– Papa a la huancaína
– Chicha morada
– Anticuchos
– Picarones
– Mazamora morada
– Emoliente

Survol des Lignes de Nazca

Prenez de la hauteur pour survoler les énigmatiques géoglyphes de Nazca et tentez de percer le mystère qui les entoure

Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994, les lignes de Nazca sont des géoglyphes représentant des figures humaines, animales, végétales et surtout des formes géométriques sur une superficie de plus de 450 km2 allant de Nazca jusqu’à Pampa. Si beaucoup d’hypothèses ont été formulées quant à leur signification, le mystère demeure toujours : hommage de la civilisation Nazca, calendrier astronomique, touche divine, nous ne savons toujours pas.

Pour vivre une expérience hors du commun, pleine d’aventure et d’adrénaline, vous prendrez place à bord d’un avion Cessna 207A piloté par deux pilotes accrédités par la sécurité aérienne péruvienne. Une fois à bord vous partirez pour un vol d’une trentaine de minutes au dessus des 13 figures les plus importantes de Nazca. (Possibilité de faire un vol plus long). Après en avoir pris plein les yeux vous redescendrez sur le tarmac et retournerez à votre hôtel.

Q’eswachaka, le dernier pont inca

Partez à la découverte de Q’eswachaka dans les Andes, un ancien pont de cordes tissées, suspendu au-dessus de la rivière Apurimac

À l’époque inca, le peuple Quechua a construit des ponts suspendus, faits de fibres végétales, pour traverser les différentes rivières et gouffres de la Cordillère des Andes pour ainsi relier certaines communautés à d’autres. Faisant partie de l’énorme réseau de routes incas (qhapac ñan) menant au Machu Picchu, Q’eswachaka est aujourd’hui le dernier pont inca “vivant”, qui est renouvelé chaque année par quatre communautés qui respectent les coutumes et traditions pour sa conservation.

Vous partirez au petit matin en compagnie de votre guide en direction du sud où vous prendrez un petit déjeuner dans le village de Cusipata. Vous continuerez votre trajet en bus en passant d’abord par les quatre lagunes : Pomacanchis, Acopia, Asnaqocha et Pampa Marca. Puis en vous arrêtant au village historique de Tupac Amaru II.Vous arriverez enfin à destination ou vous aurez du temps pour explorer Q’eswachaka, suspendu à 30m de hauteur. Explication du guide, traversé du pont, photos et retour à Cusco. Sur la route retour nous marquerons un dernier arrêt dans le village de Checacupe pour visiter 3 ponts côtes à côtes qui marquent différentes époques : Inca, Républicaine et Coloniale.

Possibilité de partir  2J/1N, avec une nuit chez l’habitant vous permettant un moment privilégié avec la communauté

City tour gastronomique

Découverte de la gastronomie péruvienne au coeur du quartier bohème de Barranco

Votre guide vous récupérera dans votre hôtel pour vivre une expérience culinaire unique et savoureuse. Cette demi-journée sur le thème de la gastronomie péruvienne sera l’opportunité de déambuler dans les rues de Barranco afin de goûter pas moins de 15 spécialités locales tout en apprenant différentes anecdotes au sujet du quartier bohème. Vous passerez de restaurants renommés à des petits commerces locaux dans lesquels vous aurez l’opportunité d’échanger avec les artisans et petits entrepreneurs. L’activité inclut des ateliers interactifs, entre autre une immersion dans une cuisine professionnelle où vous découvrirez la préparation du célèbre Ceviche et Pisco sour. Votre guide vous plongera définitivement dans l’histoire et la culture péruvienne, puisque comme vous le verrez, chaque bouchée à une histoire à raconter.

Au menu :

– Pain à l’avocat & Jus de Lúcuma
– Dégustation de fruits locaux & présentations de légumes et plantes aromatiques du Pérou
– Dégustation de chocolat et café péruvien
– Ceviche & Causa Limeña accompagnés d’une Chicha Morada
– Pisco sour
– Lomo Saltado & Inca Kola
– Glace artisanale

Balade en VTT entre Maras et Moray

Pédalez à la découverte des sites archéologiques Incas en VTT sur les hauts plateaux de la Vallée Sacrée

Une autre manière d’explorer les meilleurs sites archéologiques de la Vallée d’Urubamba le temps d’une journée hors du commun à vélo.

Départ en véhicule pour rejoindre la Vallée Sacrée des Incas, dans le secteur de Racchi Ayllu, près du village de Chinchero. Après un briefing sécurité, vous monterez sur vos vélos pour aller parcourir les hauts plateaux de la vallée sacrée. Durant votre balade en deux roues vous aurez l’opportunité d’observer la vie des habitants locaux et notamment à travers le travail agricole manuel dans les champs. Après environ 3 heures de vélo vous arriverez au village traditionnel de Maras, où vous déjeunerez.

Ensuite vous poursuivrez jusqu’au site Inca de Moray, ancien laboratoire agricole en forme d’amphithéâtre qui permettait autrefois aux Incas de simuler une vingtaine de microclimats afin de mener à bien leurs expériences.

L’itinéraire se poursuit jusqu’aux salines de Maras et ses 3000 bassins de sel qui datent de l’époque pré-inca, encore exploités par les habitants de la communauté. Après cette visite, dernier effort dans une descente raide et en lacets afin de rejoindre Pichin Goto et la rivière Urubamba dans le creux de la vallée. C’est ici que vous attendra votre transport pour vous ramener vers la ville de Cusco.

Waqrapukara, les mystérieuses ruines incas

Sortez des sentiers battus pour explorer Waqrapukara lors d’une randonnée aux airs de trek

Était-ce une forteresse ? Un sanctuaire ? Un observatoire astronomique ? Les théories abondent quant à l’objectif de Waqra Pukara, un site inca massif en forme de corne qui se dresse au-dessus du canyon Apurimac, à trois heures au sud de Cusco.

Vous partirez de votre hôtel avant l’aube en minibus (environ 4 heures) direction le Sud de Cusco pour prendre d’abord un petit-déjeuner dans le village de Cusipata. Nous continuerons ensuite notre voyage en minibus jusqu’à l’arrivée au chemin vallonné qui mène à Waqra Pukara.

Vous commencerez ainsi à marcher pour une durée de 3 heures sur ce sentier, parfois escarpé à flanc de falaise, jusqu’au centre archéologique inca perché au bord du canyon. Une fois sur place votre guide vous expliquera les histoires et rituels du lieu ainsi que ces différentes parties : la place centrale, les tours et la porte du soleil par exemple. Déjeuner. Après un bref repos vous repartirez pour une randonnée de 3 heures pour reprendre le bus. Retour à Cusco (environ 4 heures).

Possibilité de partir en randonnée sur 2J/1N, avec un bivouac vous permettant un moment privilégié lors du lever de soleil sur Waqra Pukara.

Visite de la Paz à pied et en téléphérique

Visiter La Paz de manière originale lors d’un City Tour au plus proche du quotidien des locaux

Vous partirez en téléphérique puis à pied, à la découverte de la capitale la plus haute du monde. Vous monterez à bord d’une cabine perchée dans les airs, partageant ainsi le mode de transport local, pour atteindre le quartier El Alto, un des faubourgs situé sur les hauteurs de la ville à 4000m. Dans le téléphérique vous prendrez toute la mesure de l’imposante ville de La Paz et jouirez ainsi d’une vue privilégiée.

En sortant de la cabine, vous aurez encore une fois une vue panoramique majestueuse avant d’entamer votre descente progressive à travers les “quartiers suspendus” jusqu’au centre historique. Tout au long de cette balade, vous découvrirez, accompagnés de votre guide, la vie dans les quartiers populaires, pleine d’anecdotes, en passant par les marchés locaux, rues typiques etc. Une réelle immersion dans La Paz, au plus proche des boliviens. Cette balade s’achèvera au Mercado de las Brujas, marché très populaire regorgeant de mystères…

La route du Sillar

Entre paysages fabuleux et techniques ancestrales, partez découvrir l’origine de la construction architecturale de la ville d’Arequipa

C’est assez ironique que dans un quartier appelé Cerro Colorado, qui signifie colline colorée, se trouve les carrières de pierre blanche du Sillar qui peignent la ville d’Arequipa appelée aujourd’hui encore « la cité blanche ». En suivant la Route du Sillar, vous aurez d’ l’opportunité d’observer le processus d’extraction, de sculpture et de méga-sculpture de la pierre qui prédomine dans l’architecture traditionnelle de la ville.

Vous partirez, depuis votre hôtel en direction des carrières de Añashuayco et de Cortadores. Sur le chemin vous aurez l’opportunité d’apprécier les paysages naturels volcaniques les plus impressionnants de la région, avec notamment un arrêt au mirador de Zamacola pour apprécier une vue panoramique sur les 3 volcans de la ville : Misti, Chachani, Pichu Pichu.

Vous marquerez votre premier arrêt dans l’une des carrières de pierre où se trouvent les falaises travaillées par la main de l’homme. Vous partirez ensuite à la rencontre d’un tailleur de pierre afin de partager et d’interagir sur cette technique d’extraction ancestrale qui a su être conservée depuis l’époque coloniale.

Vous terminerez enfin par une marche de 20 minutes dans la carrière de la Virgen de Culebrillas, située à l’intérieur d’un canyon de plus de 20m de haut avec des murs taillés par l’homme. Retour à Arequipa.

Atelier Chocolat au pays du Cacao

Devenez le Willy Wonka péruvien et prenez les commandes des cuisines de Chaqchao, artisan chocolatier. À vos tabliers !

Rendez-vous dans un café bar artisanal de chocolat biologique basé à Arequipa. Votre chef, maitre chocolatier péruvien utilisera exclusivement du cacao cultivé et torréfié au Pérou. Quels sont ses atouts ? Des notes de cannelle, de fruits secs, des touches florales et des subtilités que votre palais n’a pas encore expérimenté. Rien qu’au Pérou, il existe plus de 60 variétés différentes de cacao, sur un total de 100 variétés dans le monde. Le cacao est cultivé sur le continent américain depuis des milliers d’années, d’ailleurs, le Pérou est le deuxième plus grand exportateur de cacao biologique au monde.

C’est pourquoi nous vous proposons d’enfiler votre tablier pour découvrir le processus complet du chocolat. Vous vous rendrez à deux pas de la Plaza de Armas, pour un atelier de 2 heures durant lequel le chef vous enseignera l’histoire passionnante du cacao tout en vous apprenant comment fabriquer du chocolat de fève en fève. Une expérience haute en saveurs.

City tour Nocturne à Lima

À la découverte de la capitale du Pérou sous la magie de la nuit et de ses illuminations

Laissez-vous surprendre par la beauté du centre historique de Lima en visitant ses principales attractions et ses monuments architecturaux magnifiquement illuminés sous la tranquillité et l’enchantement de la nuit dans la capitale. Cette visite vous présentera en détail l’imposant centre historique de Lima et ses principaux monuments comme la place Grau, la place San Martin, le palais de justice, le palais français, la cathédrale de Lima, le palais de l’archevêque, le palais du gouvernement, la gare des Abandonnés, le couvent de San Francisco, entre autres.

Vous continuerez votre balade au cœur du Circuit magique de l’eau, Circuito Mágico del Agua. Considéré comme le plus grand complexe de fontaines au monde selon l’organisation Guinness World Records, vous y découvrirez notamment l’enchantement de treize fontaines ornementales dans un spectacle qui combine le mouvement ondulant des eaux avec des lumières, images et musiques de manière harmonieuse. De quoi faire rêver les plus grands comme les petits !

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Durée
1h36h