Extension dans la haute jungle : biodiversité & arômes

Vous monterez à bord de votre transport en direction de La Convención, province de Cusco. Vous assisterez en route à un spectacle majestueux. En effet, une fois passé le col Abra Malaga à 4200m d’altitude, les Andes se transforment et se recouvrent d’une végétation tropicale luxuriante. Vous voilà dans la haute Amazonie péruvienne, l’une des terres les plus fertiles du pays, là où a lieu la transition entre les Andes et l’Amazonie. Vous arriverez pour l’heure du déjeuner chez l’habitant, entourés de végétation à perte de vue : plantations de café, cacao, bananiers, fruits de la passion, orangers… Après le repas, votre hôte vous expliquera avec beaucoup de passion le fonctionnement de sa chakra. Focus sur le cacao chuncho, réputé pour être le meilleur du Pérou. Vous en apprendrez plus quant à son origine, avant d’expérimenter les différentes étapes de post récolte. Vous participerez ensuite à la torréfaction des grains de cacao, avant de les moudre et de déguster votre propre chocolat sous toutes ses formes! Fin de journée libre pour vous reposer dans ce cadre idyllique.

Après le petit déjeuner, l’expérimentation se poursuit avec un produit que vous consommez certainement tous les jours .. Le café ! Vous partirez dans les plantations pour comprendre l’origine et la manière de cultiver ce produit phare. Vient ensuite l’apprentissage et la pratique de ces procédés d’après récolte et ce avant que ce brevage ne termine dans votre tasse. Vous pourrez torréfier votre propre café, avant de le moudre, de le passer et ensuite le déguster dans votre tasse. A la mi-journée, l’heure sera venue de faire vos adieux à la famille avant de prendre votre véhicule en direction de Quillabamba. Court transfert jusqu’à votre lodge, reculé dans la foret, au bord de la rivière. Vous vous trouverez au cœur des plantations de café, d’avocats et d’agrumes et profiterez d’un contact privilégié avec la nature. Vous pourrez également profiter de la piscine ou de la rivière, cuisiner des plats locaux ou encore explorer les environs en compagnie de votre hôte/guide francophone.

Après le petit déjeuner, vous disposerez de temps libre pour profiter de ce cadre magique et des installations du lodge. En début d’après- midi, vous partirez explorer la forêt primaire de Tunkimayo. Vous y découvrirez la végétation luxuriante typique de cet écosystème en parcourant un circuit de 5 cascades. Après un pique-nique au pied de cette chute d’eau, vous terminerez la boucle avec l’observation privilégié d’un oiseau unique, le Coq des roches, emblème au Pérou.  Retour au lodge en fin d’après-midi.

Après le petit déjeuner, vous reprendrez la route pour Cusco.*Si cette extension vient compléter votre séjour au Pérou, nous partons généralement ce jour-ci pour Aguas Calientes et le Machu Picchu avant de revenir à Cusco les jours suivants.